先日、なんだか春の足音が聞こえてきたような気がして、うきうきしながらおやつタイムを迎えたところ、ふと視界に飛び込んできたのが「抹茶キャラメルプリン」。三月限定という甘く誘惑的な響きに、私はつい、「いま食べなくていつ食べるんだ！」と心の中で叫んでしまいました。

まずは固めのキャラメルプリンがお出迎え。どっしりとしていながら、どこか可愛らしいその姿は、ちょうどコタツでくつろぐ我が家の愛猫のよう。「ん〜？」と誘われるがまま、隣にちょこんと座っている抹茶アイスにも目をやると、これまた緑の衣をまとって得意顔。上からは香ばしい焦がしゆずカラメルがとろりとかかっていて、ほろ苦いキャラメルのコクと柚子の爽やかな香りが、まるで仲良しの友達同士のように肩を組んでいるのです。

極めつけは白味噌ホイップといちご。白味噌ホイップは、優しい甘さとほんのり塩気が絶妙で、「あー、もうここに永住したい」と思わせるほどの包容力。そっと添えられたいちごは、紅一点のように鮮やかで、「やっぱり春だねえ」としみじみ感じさせてくれます。

こうして全員集合した「抹茶キャラメルプリン」は、まるで小さな春のパーティー会場。ほろ苦さと甘み、香りとまろやかさのバランスが絶妙で、気づけばペロリと完食してしまう魔法のデザートです。

三月限定のこの味わい、もし「春を先取りしたい！」なんて思っている方は、ぜひお試しあれ。食べ終わったときには、きっと「春って最高だなぁ」とほんわか笑顔になっていることでしょう。春の陽気とともにお店でお待ちしていますよ。

The other day, I felt as though I could almost hear the soft footsteps of spring. Feeling all giddy, I settled in for my usual snack time when, lo and behold, something called “Matcha Caramel Pudding” caught my eye. The sweet and tempting phrase “limited to March” was impossible to resist, and before I knew it, my inner voice was shouting, “If I don’t eat it now, when will I?!”

First to greet me was the firm caramel pudding—solid and weighty, yet somehow adorably charming, just like my cat basking in the warmth of our kotatsu at home. Enticed by its quiet “Hmm?”, I turned to look at the matcha ice cream perched beside it, proudly showing off its green outfit. And drizzled on top was a fragrant burnt yuzu caramel sauce, uniting the rich, slightly bitter caramel and the refreshingly citrusy yuzu in a friendly, arm-in-arm kind of way.

Then came the crowning touch: white miso whipped cream and a single strawberry. The white miso whipped cream has a gentle sweetness with just a hint of salt—a comforting embrace that makes me think, “I could stay here forever.” And the bright strawberry, like the leading lady of the ensemble, adds a cheerful burst of color, reminding me that, yes indeed, spring has truly arrived.

With everything gathered together, this “Matcha Caramel Pudding” feels like a cozy little springtime party all on one plate. The balance of subtle bitterness and sweetness, aroma and creaminess, is just right, and before you know it, you’ve polished off the entire dessert—pure magic in edible form.

Since it’s only available in March, if you’re thinking, “I want a little taste of spring right now,” you simply have to try it. By the time you finish, you’ll be saying, “Spring is the greatest!” with a warm smile on your face. We’ll be waiting for you in our shop, together with the gentle spring sunshine!

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