ETHIOPIA Shantawene Natural – 特別なひとときを彩る一杯
エチオピアの豊かな自然と職人たちの情熱が詰まった「ETHIOPIA Shantawene Natural」。一口飲むだけで、その透明感あるフレーバーと奥深い味わいに心奪われることでしょう。
プロファイル
* エリア：Sidama, Bensa, Shantawene
* 生産者：Nigussie Gemeda Muge氏 & Shantaweneの小規模生産者たち
* 品種：74167、Heirloom
* 標高：2200～2300m
* 精製：Natural
* 収穫期：12月～2月
テイスティングノート
カップに広がるのは、赤スグリやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさに、ホワイトグレープの爽やかさ。さらに、繊細なフローラルな香りとタイムを思わせるハーブ感が奥行きを加えます。シルクのような滑らかな口当たりとクリーンな余韻は、まるで上質な紅茶を楽しんでいるかのよう。
シャンタウェネの物語
このコーヒーを手掛けるニグセ・ゲメダ・ムゲ氏は、2020年のCup of Excellenceで見事優勝した実力派。シダマ州ベンサにあるシャンタウェネ村の乾燥場（ドライングステーション）では、少量生産にこだわりながら品質管理を徹底。完熟したチェリーだけを厳選し、冷涼な気候のもとで20日以上かけて丁寧に乾燥させています。この細やかな仕事ぶりが、他にないクリアな味わいを生み出しています。
あなたのひとときに
ゆっくりとドリップし、香りが広がる瞬間を楽しんでみてください。その一杯は、忙しい日常の中で心を解きほぐし、自然と微笑みを誘う特別な時間をもたらします。
ETHIOPIA Shantawene Naturalで、日常に少しだけ贅沢を。

ETHIOPIA Shantawene Natural

Experience the vibrant flavors of Ethiopia with "ETHIOPIA Shantawene Natural," a coffee that encapsulates the passion of its producers and the richness of its origins.

Profile:
- Region: Sidama, Bensa, Shantawene
- Producer: Nigussie Gemeda Muge & smallholder farmers
- Varieties: 74167, Heirloom
- Altitude: 2200–2300m
- Process: Natural
- Notes: Bright red currants, American cherries, and white grape with floral and herbal undertones.

This coffee promises a luxurious, silky finish perfect for elevating your moments of calm. Ideal for those seeking clarity and complexity in every sip.